待到火候差不多，伍映雪用竹制漏勺将炸小虾捞出来控油，紧跟着晾了晾又放进油锅里过了一遍，继续控油。

如此两遍，油炸小虾在她这基本算是齐活了，然后放到一旁继续晾干。

泉宝已经极力的控制住自己，不让大眼睛往油锅里面看了，只是陶醉的嗅着空气中的味道，阿娘可真厉害吖，油炸小虾经过阿娘的手，变得好香好香，要是能天天吃油炸小虾就太好啦！

咕噜。

小奶娃的肚子发出不争气的叫嚣声。

伍映雪看着好笑，用碟子盛了几枚油炸小虾，道：“小馋猫，饿了就先吃吧，不过要慢慢来，这刚出锅的炸货特别烫，可别烫了舌头。”

“谢谢阿娘，我会小心哒！”泉宝眉眼弯弯，从水缸里舀水洗了手，就直接抓了一条油炸小虾放进嘴里，大口大口咀嚼起来，只觉得焦酥香脆，好吃得不得了。

于是又伸手拿了一条。

裹了面糊炸出来的小虾，从小拇指粗细，变成了大拇指粗细，从卖相上看，是可以出摊的程度了，也不会因为原材料也就是河虾太小，而被客人谩骂黑心。

泉宝吃着吃着，捏了一条油炸小虾，踮脚递到伍映雪面前，“阿娘一起吃哦，特别好吃！”