第085章 惺惺相惜(第1/8页)
作品:《回到1977当奶爸》做菜不是那么简单的事,有着技巧在里边。
一盘子油爆双脆,在陈富贵给香蕉切滚刀块的时候,就被吃光光了。
口味之所以会这么好,除了他在火候和技巧方面的掌握以外,还有着空间泉水的加成。
这真的是百搭的水啊,不管你干啥,放点都管用。
馨馨小朋友吃了一嘴的油,这要不是还惦记着别的菜呢,她估计都能直接吃饱。
小肚皮毕竟还是有限的,今天还有别的菜要吃。
等陈富贵切好了香蕉块的时候,刘守军就主动帮他打下手。又给他装了一些淀粉,拿过来两枚鸡蛋。
东北的蘸酱菜是万物皆可蘸,鲁菜中的拔丝手法也是如此,万物皆可拔丝。
锅中的油烧制五成热,陈富贵就夹着香蕉块在鸡蛋清调的淀粉糊中打了个滚,轻巧的放到了油锅中。
油花翻滚,香蕉块也是随油逐流。