当第二天你把盖子拿开时，就会闻到酒味。

罐子里的葡萄皮和果肉会慢慢漂浮起来，上面还会有气泡，葡萄皮的颜色也会慢慢变浅。

把葡萄皮和果肉按回罐子里，接着发酵。

大概十天左右，把葡萄皮捞掉，给葡萄酒开始过滤。

在这用的所有工具都得是无水无油，不然酒就会变质。

过滤后可以接着再发酵，过个十天再过滤一遍，装瓶就可以喝。

装瓶时也要注意，最好用小瓶的，这样开瓶后尽快喝完。

萧瑟这次酿的酒因为没有放冰糖，所以不会那么甜，原味的葡萄酒。

这自制葡萄酒看似简单，但如果没有处理好葡萄，发酵过程产生了变质，就会变成甲醇中毒。