“是谁都敢糊弄。我到西京城这段日子，是日子过的一天不如一天。刘家的那个厨子，做的饭还算对付。可搬回家里面，家中的那些厨子就太糊弄人了。这几天，吃的我胃口都有些倒了。今儿出来，一方面看看这西京的风景，一方面也是占你这个老西京的光，可以解解馋。”

听到黄琼调侃太极宫的御膳房做菜难吃，刘昌也只能摇头苦笑。宫中的御膳上百年不变的口味，甚至几十年不变的菜色，之前刘昌也听说一些。那一日，陪着这位爷在万春殿用膳，让还是第一次吃御膳的他，的确认为宫中那些厨子的厨艺，还不如自己夫人手艺好。

那菜里面，不仅淡的就好像没有放盐一样，而且那个味道，一句话还是算了吧。直到那顿饭吃完，刘昌才知道以往皇帝巡幸西京的时候，那些有资格赴宴的大佬们，为何视吃御宴为一种苦差事了。那玩意实在没有啥可吃的，对那些食不厌精的大佬们来说，估计更是遭遇。

不过虽说这位爷说的是实话，也是赞同的。可满天下敢公开如此挑剔的，也就面前这位爷了。只是心中是这么想的，可面上刘昌却是没有任何的表露。而是笑道：“那好，在下就在小爷面前献丑了。在下虽说不是这西京土生土长的人，可毕竟在西京待了七八年。”

说罢，对着小二道：“来两斤胡饼，三斤手把肉、一只葫芦鸡、一个羊皮花丝，一个奶汤锅子鱼，酿金钱发菜。你看着再添置两凉两热四个素菜，再来一大碗羊汤，要用羊杂别只用羊肺。酒水就不要上了，沏上一壶好茶过来便是。手脚麻利点，上菜快一点。”

吩咐完小二之后，刘昌才道：“小爷，这葫芦鸡、羊皮花丝，还有奶汤锅子鱼，可都是西京城内，自前唐就流传下来的名菜，一会你尝尝就知道了。也不知道，这家店做的地道不地道。不过，这家店看起来不是很显眼，这大中午的人流也不多，口味未必有内城的地道。”

刘昌这番话音落下，那个正端着茶送上来的小二却不是愿意了。刘昌当着贵客的面，评价自己店的特色不地道，这不等于当着自己的面，砸着本店的招牌吗？便急忙的道：“这位客官老爷，您可不能这么说。本店平日里面，您这个时候来，说实在的，别说楼上的雅间。”

“就是这楼下的大堂，您都得排上好些时候的队。这满长安城谁不知道，本店别看铺面，与内城的那些大酒楼比不了，可本店的羊肉是一绝？手把肉、手把排，还有大锅吊着的羊汤，每天要杀十几口羊都不够卖的。不信，您可以出去看看，本店的招牌还是太祖年间皮相所提。”

“要知道，皮日休皮相爷，可是太祖年间有名的大诗人。若不是本店的肉对了他老人家的口味，他以中枢门下平章事，尚书右丞的身份，能给太祖军中一退伍老卒提写店名？要知道，当年皮老相爷发迹之后，多少人捧着钱请老相爷题写一副字，老相爷都从来没有答应过。”

“这满长安城内，老相爷题写招牌的，小店是唯一的一家。而自当年老掌柜跟着齐军进长安，开了这家店后，生意一直都兴隆无比。本店自开张以来，百余年下来这炖肉锅下面的火，就从来没熄灭过。作料，也从来都没有换过。这每日的客人推都推不开，味道不好可能吗？”