12月份开始，经过这一个月以来的考察，张知瑜这边暂时将陈汉奇提到了机构执行校长的位置上，然后又继续招聘了教务老师，这样原本忙碌的周钰琪从机构忙碌的工作中解放了出来。

往后的工作内容就只需要她去跟陈汉奇去沟通就行了，然后汇总信息以后报告给张知瑜。

但是周钰琪又有了新的任务，就是周末的时候就要陪张知瑜去考察杭城各大火锅店，包括对方的装修，口味等一系列的内容。

越是考察，张知瑜就越是有信心。

嗯，主要是对自己即将要去开火锅店有信心，就他设计出来的经营模式，装修风格，足够他在杭城的市场上脱颖而出了，占取一定的市场份额了。x33

接下来就是选址的问题，首选就是商场了，这种人流量大的商场往往都是一铺难求的，这就麻烦了张知瑜要不停的在各大商场里面来回的转悠，联系商场的招商办，好在他的车子已经到位了，有了车以后，事情方便了不少。

好在功夫不负有心人，12月上旬，有商场联系到了张知瑜，说有了空缺出来的场地，那边商铺的老板原本也是做餐饮的，但是因为口味问题，好像和杭城的市场不是特别的融入，实在是亏不住了，就选择了收拾东西离开。

张知瑜带着周钰琪来到这边商场的时候正好是周末的傍晚，人流量还真的是不少，在招商办的几个领导带领下，张知瑜在这边转了一圈，总体来说还是比较满意的。

然后询问了一下价格，800个平方左右，一年70万的租金。