宵夜的话，萧念织准备做把子肉。

肉嘛，就要大块吃，大口吃，腌入味儿，才够爽的嘛！

她和于姑姑这两天已经循序渐进的吃了不少肉食，慢慢的适应了油水。

所以，如今就算是大鱼大肉，肠胃也都能受得住了。

把子肉的制作过程并不复杂，主要还是最后小火慢炖入味的那道程序，需要的时间久一些。

所以，这么多人，还真是用不上。

不过，人家好心来帮忙，萧念织零零散散的，总得给人家找点活吧。

把子肉的肉块，需要控制着大小合适，当然，最主要还是薄厚。

太薄的话，吃不出来那种爽感，太厚的话，不好入味儿。

邱管事采买的五花肉质量还是极不错的，层次感分明，这种做出来的把子肉，想想就好吃。