第391章俄罗斯大列巴(第1/3页)

作品:《穿越五零年代小日子

于是夫妻俩一人背着个背篓又手牵着手来到了这个卖大列巴的摊位前,摊主是一位大约四十岁左右的玛达姆,夫妻俩人走近一看,这才发现摊子上大列巴虽然不算很多,但是摊位上的大列巴一个个的卖相都很好,大列巴的颜色是金黄色的,面包整体看上去是硬硬的,从面包上划开的口子上可以看到里面的果脯和核桃仁,看样子用料是真的很足。

陈岚和徐明轩还惊喜的发现摊子上还有几根有小孩子胳膊粗的俄罗斯大肉肠。

夫妻俩相互对望了一眼,决定把这个摊子上的东西全部包圆。

陈岚不会说俄语,为了防止露馅,陈岚始终都不开口说话,全权交给徐明轩跟这个玛达姆商谈。

就听到徐明轩用俄语跟这个玛达姆一阵的叽里咕噜,没过一会儿,陈岚就看到那个玛达姆用刀切开大列巴,切下两片来,伸出手来递给徐明轩和陈岚一人一片。

陈岚伸出手接过一片大列巴,果然看到里面满满的都是果脯和核桃仁,可见用料是真的很足,送到嘴里咬了一口,有一股子非常浓郁的牛奶的香味,还特别的有嚼劲。没想到正宗的大列巴居然会这么好吃,不由得又咬了一口,大列巴的样子虽然看着跟自己前世的时候常吃的面包的样子差不多,但是尝试过之后,这陈岚才知道这两者之间的差距有多大。

在前世的时候,陈岚就对俄罗斯的主食面包大列巴非常感兴趣,所以对大列巴做过一些了解,真正的俄罗斯大列巴的制作工艺跟传统的面包制作工艺是有很大的区别的,大列巴是用牛奶和鸡蛋和面,里面是不添加一滴水的,它不仅营养价值高而且还非常的健康,大列巴外皮酥脆可口,吃起来还简单方便而且还特别饱腹,是特别的抗饿一种食品,最重要的是它还老少皆宜。

摊主看着陈岚和徐明轩很快就吃完了一片面包,非常的开心,又用刀切开了一根大香肠,又递给陈岚和徐明轩一人一片,陈岚看着切开的香肠,外观呈淡粉色,皱纹均匀而且有弹性,肠体结构紧密,刀切过的切面光滑细腻,满满的全是肉,肉的纹理清晰肥瘦可见,陈岚觉得这应该是俄国这个时期最经典的维卡香肠。据说这种香肠的肉含量高达95%,其中鸡肉含量高达70%,猪肉含量达25%。