纪家厨房里竟然有小龙虾！

宋团圆瞧着那小龙虾，口水都要流出来了。

只是那小龙虾的形状与现代的有些差别，但是她戳弄了一下壳子，的确像龙虾。

“这是什么？”宋团圆问了厨房里的婆子。

“这是租户那边送来的鳌虾，说是给公子尝个鲜，这东西全身都是壳，浑身又硬，也不知道怎么做，正打算丢了呢！”婆子说道。

“可别丢，这可是好东西！”宋团圆去找个个老丝瓜来，挖了瓤子做了个刷锅刷，然后一手抓住鳌虾的钳子，一手迅速地将丝瓜瓤子刷了鳌虾的身子，顺便抽了腹部的虾线。

等全都洗干净了，宋团圆又让婆子去端坛子酒来，要最差最没劲的粗粮食酒。

“要酒干啥？”婆子嘴里嘟囔着，也不敢多问，因为公子下了命令，要厨房里配合新来的厨娘。

将大蒜拍成蒜末，红辣椒切块，熬出红油来，宋团圆做了个龙虾调料，然后将鳌虾丢了进去。

因为没有啤酒，宋团圆只能用低度白酒代替，加上香叶熬着，等出锅的时候，再放上蒜末与小青葱。