“老板，帮我们来一份松鼠鱼，再来一些其他的小菜吧，因为这白帝城都是靠从船上运菜来，除了鱼在江上捞，菜基本上靠进来的，所以采食也特别的贵。

“我就去帮你们弄松鼠鱼，另外再配一些小菜。”

老板倒是十分的大方，虽然说林高阳他们花了钱，也不会让林高阳他们扫兴而归。

“你们要的松鼠鱼来了。”

老板把一大盘松鼠鱼端到了桌子上，另外还配了一些小菜以及一些当地的高粱酒，给他们端到了桌子上。

咱们这里的松鼠鱼，因形似而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鲑鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金黄色，再浇上酱汁拼盘而成的美食。”

林高阳看了看这松鼠鱼，色泽鲜艳，然后闻了闻，鲜嫩酥香，吃进嘴里酸甜适口。