水果不像粮食一样便于储藏，像稻谷之类的作物，今年吃不完可以放在粮仓里面，等到明年再吃粮食是不会坏的，只是会从新粮变成陈粮，味道没那么好就是了。

但水果不一样，水果是没有办法一直保存下来的，很容易就会腐烂，一旦水果腐烂之后，所能起到的作用就很小了，这也是为什么李治对这种全是水果组成的关税特别头疼的原因。

如果这些关税都是粮食的话，那全部放在粮仓里面也没有什么问题，但就是因为是这种不易保存的水果，所以才让李治特别头疼。

要不是大头提醒了一下李治，可能李治这辈子也想不到这些水果还能拿来酿酒。

其实在历史上最早出现的酒也是果酒，毕竟在大自然中，水果里面的单糖含量是非常高的，而酿酒离不开的，也就是这种单糖。

在天朝其实很多地方都有各种各样的果酒。

像什么桑葚酒、葡萄酒、枣酒、柑桔酒、梅子酒、石榴酒、桃酒、梨酒等等。

这些果酒是以甜、酸、清、香等风味特色而为历代帝王将相、才子佳人以及平民百姓所爱戴。x33

果酒的历史远比白酒多得多，现在手上有这么多水果，如果单纯放着等烂掉的话，那就太浪费了。