热闹喜庆的正月，飞也似的从指缝间溜走。

眨眼间，便是农历二月了。

二月二，龙抬头。

所谓龙抬头，意指二十八宿中的东方苍龙七宿星象，因每到仲春卯月之初，黄昏之时的“龙角星”，就会从东方的地平线上出现，故而称作“龙抬头”。

因传说中，龙是可以行云布雨、消灾解难，降福人间的，其是象征着祥瑞的。所以，自古以来，大家都会在“龙抬头”这日庆祝，以示对龙的敬重，求其赐福，保佑这年风调雨顺、五谷丰登。

这日又称青龙节、春耕节等，亦是民间的传统节日。

素来有祭灶神、吃龙食、采龙气……这些习俗。一贯为了讨吉利，二月二这日的吃食，均是取与“龙”相关的名字，譬如面条，称作“龙须面”，水饺则可称作“龙耳”、“龙角”，这一切，均取与龙有关的美好寓意。

因此，二月二这日一大清早的，天色尚未明朗，采星便领着院中的嬷嬷和丫头们，早早儿地忙活起来了。

和面、剁馅儿，包“龙耳”。那一个个白白胖胖的“龙耳”，瞧着煞是可爱。还没出锅，便引得人食指大动。

“还是老夫人有‘先见之明’，给咱们院儿啊，置办了这些个厨具，不然咱们上哪儿做这么些好吃的！”