东坡肘子，那可是正经的名菜。

这个菜在后世有好多的做法，只不过这一次陈富贵就打算按照最原始的做法，绝不偷工减料。

最原始的做法是啥？

就是将处理好的肘子放到小坛里用草木灰的灰烬热量，慢慢的煨。

而且坛子口也要封好，这样的东坡肘子外皮有些焦干，却不会柴。肉质软烂，入味得很。

在处理肘子这个事情上，小馨馨那也是很擅长的。

这要比处理猪头上的毛要轻松很多，那就必须要给爸爸帮忙。

看着小家伙都开始帮忙了，刘守军都很诧异。

动作这么麻利，看着可不像是在捣乱。

“家里边做饭的时候就爱帮忙，要是不让帮忙她都会着急。”陈富贵笑着说道。