第198章 拉糖(第1/8页)
作品:《国子监小厨娘青山白白》晏星玄没来得及看到过程,虽然有些遗憾,但是也不多。
此时,他更为好奇的是……
“想想,剩下的怎么不盛出来呢?”他看着锅里还剩下的糖浆,好奇出声。
对此,萧念织简单解释了一下:“咱们进行再加工,弄点硬糖吃。”
晏星玄一听就明白了,对对对,吃法不同。
说话也没耽误萧念织干活,她仔细的把手洗干净之后,就直接上前去开始拉糖了。
拉糖需要巧劲儿,但是再多的巧劲儿,也是以力气为基础的。
因为需要反复来回的拉,把内里的纹路还有丝质拉出来,糖浆遇冷凝结,又被反复拉扯,然后才会凝固成硬糖。
当然,半成品的时候,还可以加入花生碎,熟芝麻之类的。
晏常夏她们都没起来,萧念织只能问问晏星玄,要不要吃这种。