其实就算是在后世陈富贵有了花不完的财富时，每个月自己也会卤上一个猪头，当成自己的下酒菜。

虽然说外边知名卤味店里的猪头更入味，但是他不会去买。

实在也是因为那些猪头肉吃得太不放心啊。

那时候的人们为了赚钱，走的都是捷径。

猪头不是那么好煮，怎么才能更加软烂？

加火碱就ok。

猪头肉皮的颜色不是那么红亮？

加亚硝酸钠就ok。

快出锅之前再往锅里丢上几大勺的香精，这就妥了。

这就是满满的一锅化工原料，咋吃？