拂云闷了半锅米饭，米饭一熟，先给孩子们一人弄了小半碗猪油拌饭，填填肚子。

接下来，就是用她的新锅，炖大骨头。

昨日买的肉，再不吃，只怕要坏了。

新买的铁锅，第一次用得先开锅。

这开锅技巧，还是从铁匠那里问来的，听起来简单，操作起来才发现，又是一个技术活。

先用水把锅洗干净，再放在火上烧到泛蓝，用带肥肉的猪皮刷一道，继续烧锅，继续刷……

如此两三道以后，静置半日便能使用了，只要锅子开得好，以后用起来都不会粘锅，不会生锈。