“棠宝，一斤黄豆发多少豆芽？”

程小棠站在桌子上，两只小手往下一压，有条不紊地发号施令，“一个个慢慢来，先检查好自己的黄豆。”

“要饱满圆润，没有虫蛀和斑点的。”

“回去用跟手差不多温的水泡一天一夜，明天再来告诉你们下一步。”

众人看着桌上那盆细枝嫩芽的黄豆芽，又反复确认了几遍只用泡水后，积极地回家准备起来。

一开始，听说老程家的小孙女用沤肥的方式沤出了新蔬菜，大家都是拒绝的。

农村人不会穷讲究，也不是什么都吃的。

初春时节，山上的芥菜和水边的柳芽都能吃了，没冬天那么馋蔬菜。

然而一听说黄豆芽从发豆子到吃上豆芽，只用五六天时间，不用种到地里也不用施肥，所有人就坐不住了。

豆子家家户户都会种，在大米不够吃的情况下，混进去做豆饭、豆饼，还能磨豆腐，榨豆油。