王仁智转身去看了看查找出的资料情况，不算还未纳入统计的人，资料中总共登记就以有三十八万人，其中约有二十五万人资料中都留着具有腌制小菜能力的资料。满房子人面对这种情况正束手无策，现在的时间不容许一个个的仔细甄别，天亮前必须从资料中筛选出合适的人选，李载想恐怕已经躺下休息，正等人拿主意时王仁智恰好来到这里。

“老板来了！也不知道该安排谁才合适。”

“哎呀，正发愁没个人拿主意。”

“幸亏老板还没睡。”

“老板这么多人可怎么选啊？”

“今晚总算可以睡觉了。”

已经临近深夜，众人正准备商量个办法，很意外的见到王仁智，刚好请他这个大老板拿主意，资料室里共有五男一女六个人，王仁智问六人道：“你们六个家里边平时谁家很少品尝腌制的小菜？”

川北国冬季气候寒冷，居住在北方寒冷地域的人们都有冬季储藏各种干鲜蔬菜副食品的习惯，除此之外各地都腌制一些小菜，一来可以弥补蔬菜淡季时所需，二来这类小菜确实物美价廉很受欢迎。腌制各种小菜既是生活所需又是人类长期生活积累的经验，王仁智猛然这么一问，这六个人不清楚他是啥意思，但还是马上回答他可以说腌制的小菜伴随每个人每天都少不了。

坐下和大伙聊了一阵，谈的也是一些关于各种酱菜制作以及味道如何的话题，无论自己是否亲自动手腌制过酱菜，每个人都可以说上几句。制作酱菜各有各的高招，谁都认为自己的方法比较好，谈起具有各种特色的酱菜，特别是各地传说的那些比较著名的酱菜，更是浮想联翩引发各种猜测。