大多数客栈和酒楼对外宣称用雪花盐，实际上用的是粗盐，只是用香料的味道掩盖了粗盐淡淡的苦涩味道。

雪花盐质地纯净，没有那种苦涩味道，但由于其稀有和高昂的价格，并非普通酒楼所能负担得起。

“这几道菜味道的确不错。”侯良满意地点头说道。

“侯帮主喜欢就好。”王学明接过话应道，心中暗自松了口气。

侯良又夹起一块肉放入口中，仔细品味后，继续说道：“嗯，这道菜用了至少三种以上的香料，每种香料的用量恰到好处，没有掩盖食物本身的味道，反而增添了层次感。”

王学明笑着解释道：“这家酒楼对食材和烹饪方法非常讲究，是离江城排名前三的酒楼。”

侯良微微颔首，表示认可。

他知道，要做出这样美味的菜肴，不仅需要高超的厨艺，还需要对食材的挑选和搭配有深入的了解。

而这家酒楼能够做到这一点，说明他们的大厨相当出色。

坐在不远处的那三桌客人，其中一个年轻人微微皱眉，露出一丝不悦之色。