第776章 鲜香乌贼鲞(第3/8页)
作品:《《重回1982小渔村》》叶耀东抱着她不撒手,嘴里嗯嗯啊啊的扭捏着在她脖子上蹭了蹭,“晚一点睡。”
“每天出海都那么累了,别想七想八的,早点睡觉,养精蓄锐。我明天去村子里看看谁家有老母鸡卖的,买一只回来明晚炖给你吃,老太太下午就在那里念叨了。”
林秀清说着话,又拍了拍他肩膀,让他放手,“我也要出去忙活,外面还有一大堆事情等着干,哪里能一直跟你在屋里磨磨蹭蹭,你早点睡。”
叶耀东想说很快就好的……
但是想想这么说不太好,该被她笑话了,还是算了,这两天确实也累。
“好吧。”
淡干乌贼鲞是新鲜乌贼未加盐晾晒的,盐干的乌贼鲞是在晾晒时加入了盐,这两种的乌贼鲞是不一样的。
淡干乌贼鲞手感比较轻,表面光滑,保持了乌贼的原味,口感鲜香,缺点是不耐保存。
而盐干的乌贼鲞手感重,表面有盐渍泛出,咸度大,必须反复浸泡漂洗稀释盐分才能食用。
由于含盐量高,盐干乌贼鲞不易变质,保质期相对长一些。