第768章 照顾林家(第3/10页)
作品:《《重回1982小渔村》》还真别说,家有一老,如有一宝,这中老年妇女懂得就是会比年轻人多。
乌贼鲞有两种晒法,一种是在竹扁或渔网上晒,另一种是用绳子扎住乌贼鲞尾部,吊在支架上晒。吊晒必须在乌贼身上用竹篾撑住,以防乌贼身合拢,影响干燥,也为了美观。
叶母跟老太太也是先将洗干净的乌贼平铺在竹匾上,然后又平铺在渔网上面晾晒。
经过阳光下多次翻晒和海风吹拂,乌贼就晒成了鲞。
接下来他们还要把晒干的乌贼鲞堆积在一起,让它“发花”。
一段时间后,乌贼鲞的表面会出现一层像柿饼一样的白霜,这就成了标准的上品乌贼鲞。
他们肯定是等不到乌贼“发花”,反正只要晒干了,他们就可以用麻袋装起来叫人运走,时间长了,自然就“发花”了。
“啊!你要去捡乌贼啊?那我也要去捡乌贼!”叶成海激动的嚷嚷起来。
“好啊,好啊,咱俩一块去捡乌贼,有个伴。”
“那应该不行,我要捡也应该帮自家捡,我去跟我娘说,我也要去。”叶成海说完就连忙朝他娘跑去。