第595章 厚芋泥啵啵奶茶(第1/10页)
作品:《国子监小厨娘全本小说》萧念织过来的时候,店内员工已经到岗。
大师傅和帮厨们,也已经开始进行备料。https:ЪiqikuΠet
今日份的芋泥里的芋头,需要提前蒸好了,方便后续的使用。
这个东西,倒是好蒸,不过也需要提前备一下,省得到时候用起来再不够了。
抹茶奶冻里的奶冻,也需要提前准备。
因为需要成冻,所以需要在低温环境里,至少存放一到一个半时辰的样子,才能成型。
至于布丁麻薯,需要冷藏的时间就更久了,大概要两个时辰。
所以,这个就需要更更提前制作。
先烤麻薯的外壳,之后是布丁定型。
此时已经有第一批量的布丁麻薯送到后面开发出来的冷藏室去进行冷藏放置了。