在无直播带货档期，又无需做大棚蔬菜推介的空档，初寒妞整天守在串店，做起了编外服务员。

一到晚上栗冰也会到串店，她喜欢吃烧烤，初寒妞便作陪与她吃喝，栗冰说，“我看咱这串店小了点了，跑桌现象每天都有，当初盘个大店就好了？”

初寒妞：“店大费用也大，租金一块就吃掉不少成本，我也看到咱这店是小了点，不过我觉得扩张还不是时候，等名气再大点，那时再考虑不迟。”

栗冰：“我这人没有你稳，总想多多益善，等积累些收益，那时再扩张店面也有积累了，不用咱再额外投钱。”

初寒妞：“栗姐，你这样想就对了，店小赚钱，店大了未必，咱还是稳当点，稳赚是上乘选择。”

的确串店上客率与日俱增，店面容纳不下食客就餐，来晚了则无位，老食客懂得门道，会提前预约，这样就做到了有备无患，不至于来了也吃不上。

在旺顺镇遍布很多串店，而初寒妞的内蒙古串店，一经开张，就红火不断，长盛不衰，令很多同业羡慕不已。

这日有个远道的客人来到旺顺镇，他就是锡林郭勒盟阿古达汗，初寒妞的牛羊肉独家供货商。

自从初寒妞从内蒙古旅游回来，她和阿古达汗的合作也由此展开，几次电话沟通，达成意向，头一批羊肉从锡林郭勒发出，作为诚信，初寒妞是采取先付后货的形式，