今天要做一个豆腐宴！

三娘先是把豆腐脑要用的红糖汁熬出来，因为材料跟调味料不够，最终还是没能吃上咸豆腐脑。

幸好宋家人没吃过豆腐脑，并没有所谓的豆腐脑甜咸之争。

咸豆腐脑还是等下次再尝试吧，三娘想。

还有剩下来的豆渣也不能浪费了，可以做成豆渣饼。

三娘将豆渣装入盆中，然后打入两只鸡蛋，并将盐、葱花还有白面加入其中，搅拌均匀。

挖一点油加入锅中，然后将准备好的豆渣鸡蛋面糊用勺子倒入锅中，摊平一会儿后，熟了即可食用。

今天的早餐就是豆浆、甜豆花还有豆渣饼。

宋家一家人都坐在饭桌上等着吃朝食了。

端上来是一大碟豆渣饼，每人一碗豆腐花，还有豆浆。