利用胡豆做酱，既可以制作酱油又可以制作豆瓣酱，两者一体，得到的调味料却是日常生活必备。

锅底烧热，倒入干胡豆，适当翻炒，让胡豆呈现处煎糊起壳的状态，然后再将翻炒好的胡豆泡水去壳。

“鹅黄，之前做竹筲箕时候拿回来的竹榛子还有木头榛子可都用水泡过了？”

“回小姐话，反复泡了十来天了。”

“嗯，李婆子一会儿将去完壳的胡豆给我放入榛子里，蒸熟。”

“是。”

“鹅黄，你再去将簸箕，就是最宽最圆的那个用竹子做好的簸箕给我拿来。”

“是。”

宋思齐带人来的时候，见到的就是苏简三人各自忙碌的样子，他心里有太多的疑惑，但他聪明的什么也不问，只径直将人带到了苏简跟前。

苏简匆匆的看了他们一眼，随即进入厨房，确定胡豆都蒸熟了后，又带着李婆子和鹅黄一起将榛子里的胡豆摊平放在簸箕里。