凌寒舟切好了笋，照着拂云之前说的，焯水再炒。

上次买的肉吃完了，还有一碗炼猪油的油渣，他全给倒锅里。

那翻炒的手势，很是挺熟练。炒了一会儿，加酱油、盐，准备出锅。

“等等，盐少了，再来点。”拂云忽然出声。

凌寒舟顿了一下，还是往锅里又倒了点盐，这才将菜铲起。

就着锅底的油，掺了些水，洗了一把野菜丢进去，烫一下就捞出。

等他出去摆饭了，拂云才挪到灶旁，起锅烧菜油。bigétν

油温八成热，改小火，小鱼裹上一层面糊，一条条入锅，炸黄捞出。

再用高温复炸一遍，炸到金黄捞至碗中。