日头正高，拂云开始做饭。

昨晚她煮饭时刻意多煮了一些，只需蒸热，再炒两个菜就能开饭。

把饭蒸好，洗了锅，重新加了几瓢水。

水一开，洗好的水芹菜丢进锅烫两秒钟，就捞出装入筲箕晾干。

拂云就着烫菜的水，加了些许盐，倒入昨晚剩的米汤，搅和开。

再把所剩不多的腌柳芽掏进大碗里，洗净坛子，把沥干水的水芹菜装进去，又加入米汤水。

最后，在坛子里倒扣一个盘子，压上重物，酸菜就做好了。

放置五到七天就能吃。

昨日买的五花肉还剩一半，拂云将其全切成小丁，炖了一锅红烧肉。