随着第一场冬雪落下，梁帝在皇宫中，巨型巨大的祭天仪式，感念苍天去年一年对子民的照顾，无论灾祸还是丰收，皆为天意。

同时也要祈求来年的风调雨顺，待到一切祭祀结束，梁帝头一个换上裘皮袍子，从此之后所有官员也都可以使用同样的官服着装。

几声震天鼓后，梁帝转身走下祭坛，身后的太监们，也早早把祭祀用的炙肉抬了下来。

天子做祭，除了需要牛马羊大三牲外，还要有天子胙肉，就是方方正正，带皮的烤猪肉。

在沈安巨型大规模养猪之前，虽然百姓们都把此物当做贱肉不用，皇家更是看都不看一眼。

但猪肉的的确确，是祭祀天地时，不可或缺的东西。

因为此肉最贱，却能敬供给高高无上的苍天厚土，正好用以表达天地的平等与仁厚。

一般选用上肩的位置，而且还需要皇帝亲手，放在火上三烧九烤，反复十二次才行。

这就表示，这块烤肉是皇帝亲手烹制的，以表达对苍天的至诚，同时十二次也代表着过去的十二个月，和即将重新开始的十二个月。