孙新早就了解过到这年头的食用油销售状况，随着农业技术的发展，油料作物在大宋早已经广泛种植，整个大宋人民早习惯使用食用油了。

这年头的食用油，在北方以胡麻油为主，而南方则流行菜籽油。

当得知登州城里面此时的油价是一斤素油一百文钱时，孙新更是喜出望外。

把花生当做杂粮用来储存当然可以，但是那哪里比得上将花生作为油料作物的价值？

蒸汽弥漫的油坊之中，邹润和邹渊两人将用石碾碾碎的花生仁放上笼屉。灶台之上大火加热，很快把那些花生碎蒸的透明。

孙新打开笼屉抓了一把花生碎在手里，轻轻一碾便是满手的油，他连忙点点头告诉邹润蒸到这个程度就可以了。

邹润和邹渊在孙新指导之下把出了笼屉的花生仁用稻草包成饼，装进用柳树条制成的圈子之中，接着两人脱光了脚踩在饼圈之上，很快将花生胚压实彩平变成了中间略高的垛子。

他们将一个个垛子放入由大木头掏成的人力锤榨机之中。

又在花生饼之中插入了一个楔子，接着几个汉子一起推起吊锤，在有节奏的劳动号子声里，木楔子寸寸的深入花生饼的间隙内，开始不断挤压那一块块花生垛子。