程旭盖上了砂锅盖子，淡淡一笑道：“玉米？”

“在这道菜里，玉米的主要作用只是增加甜味而已。”

保罗张了张嘴，但是没有说出话来，反正师父说啥都是对的！

接着程旭又用那极快的手法，把丝瓜切成九个小段，然后挖成小酒杯的形状。

把八只大虾去头、去虾线，留尾部的壳备用，

剩下的十只虾剁成了虾泥，然后从一旁取来之前让保罗准备好的食材。

分别是苹果泥、核桃碎还有蒸熟了的干贝丝。

程旭一边解释着一边将这些碎末和虾肉泥加调料搅拌在一起。

手法极快的填入丝瓜盅里说道：“这道菜虽然做起来麻烦一点，不过卖相不错。”

“名字就叫虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅！”