他们首先讨论了一个关于开设文艺酒吧的项目。刘光福提出，在胡同的中心地带，可以租下一处老式的建筑，将其改造成一家独具特色的文艺酒吧。这里可以不仅提供美酒佳肴，还可以举办各种文化活动，如音乐演奏会、书法展览等，吸引更多的文艺爱好者前来。

赵爱民听了觉得非常有趣，“这个主意不错！我有一些朋友在音乐和文学领域有很好的资源，我们可以合作，让这家酒吧成为胡同的一张名片。”

他们继续讨论了一些细节，如装修风格、经营模式等，共同营造出一种独特的氛围，吸引更多的顾客。

除此之外，他们还讨论了一个关于开设手工艺品店的项目。考虑到胡同的文化底蕴和历史特色，刘光福提出可以在胡同里开设一家手工艺品店，销售一些具有地方特色的手工艺品，如陶瓷制品、刺绣艺术品等。这样不仅可以保护和传承传统手工艺技艺，还可以吸引更多的游客前来参观购物。

赵爱民听了也觉得很有意思，“这个项目可以吸引一些手工艺师和艺术家前来创作和展示，也可以给胡同带来一些新的活力。”

他们继续商讨了一些具体的实施方案，如店面选址、产品采购等，力求将这个项目打造得更加精致和独特。

在接下来的几天里，刘光福和赵爱民积极筹备着这两个项目，寻找合适的场地和合作伙伴，准备着向外界展示他们的创意和梦想。

他们充满了信心和期待，相信只要努力，这两个项目一定能够取得成功，为胡同带来更多的活力和机遇。

经过一番努力，他们终于找到了合适的场地，开始了装修和准备工作。文艺酒吧的装修采用了复古风格，色彩明快，布置温馨，吸引了不少年轻人前来参观体验。