回到沈家，顾瑾先是准备晚饭。

现杀的土鸡斩块焯血水，焯好水以后捞出来，热锅冷油下白糖，糖这东西不能太大火，还要一直搅拌，所以顾瑾一分一秒也不敢懈怠，等炒好糖色之后下入焯好水的鸡块。x33

不过几秒钟，鸡块就沾上了均匀好看的糖色，再加入生姜、香菇、辣椒、和酱料，在大地锅里翻拌一下，就盖上盖子焖。

炖黄焖鸡是时间带来的美味，不能着急，用小火慢慢炖，炖足了一个小时，等鸡肉用筷子轻轻一夹就能脱骨的时候，就可以收汁了。

为了颜色好看，顾瑾又加了一些胡萝卜丝和木耳丝。

一道色、香、味俱全的黄焖鸡就出炉了。

浓郁的香味弥漫在整个沈家院子了，尽管已经习惯顾瑾的做饭水平，在场所有人还是忍不住咽了口水。

沈建和李梅尚且忍得住，沈翠翠这个吃货却忍不了，跑到厨房里凑近了闻着黄焖鸡的香气。

土鸡的味道鲜美，又吸足了酱料的味道，吃起来满嘴生香，十分的下饭。