玉钏掩嘴笑道：&ldo;太太来时说的点心，她正要那几个广州的丫头做出来呢。&rdo;

邢霜恍然大悟，又想起什么，忙让玉钏把金钏叫了回来，问她：&ldo;是不是这几个广州的丫头也不知道虾饺？&rdo;

金钏见瞒不过了，这才承认道：&ldo;阿雅她们回去问了家里人，说是都没听过，许是外地人传错了。可太太惦记着，咱们也不能让太太失望，这才研究了一上午。&rdo;

邢霜听了不由大笑起来，笑了半天都没缓过劲来。

她只知道广州的早茶好吃，可却忘了，早茶的由来好像并没有这么早。据说是清朝末年才开始有早茶的习俗，那这会儿没有虾饺才是正常。

既然没有虾饺，那这几个丫头能研制出来，岂不是成了她这里独一家了？邢霜想了想，来了兴致，亲自去了厨房，看几个丫鬟做的虾饺。

阿雅等人见太太来了，赶紧把刚蒸得的虾饺奉上，邢霜看了一眼笑道：&ldo;这是澄面？倒是机灵，只是这澄面擀出来要回弹，待你包好了，又缩得厚了不是？&rdo;

阿玲忍不住叫道：&ldo;太太说的太对了，澄面难擀，我们想着多些水，却又太稀了不能成团。&rdo;

邢霜先尝了一口，发现味道极为鲜美，虽然外观不像，但内里竟然和自己现代吃过的差不多。只是虾全剁成了虾泥，缺少了整虾的口感。