第1129章:团圆饭(第2/4页)
作品:《重生八零娇妻入怀最新小说》“哎呀!”柚柚吐吐舌头,俏皮卖乖道:“我忘啦,妈妈,我保证以后不会忘了。”
“这句话妈妈都听好几遍了,也没见你改过啊……”苏悦笑眯眯的捏捏柚柚的小鼻头,将她抱下来牵着去洗手。
晚餐很丰盛,老宅的大师傅简直拿出了看家本领,虽然没有中午宴席上的种类多,大多是些家常小菜,可就是这些家常便饭,才能看出大师傅的手艺呢。
众人也吃腻了豪华的宴席,就喜欢这家常便饭。
苏悦也凑热闹在厨房做了两个菜,一道糖醋排骨,一道菠萝咕咾肉,偏甜口的食物最得孩子们的喜爱,柚柚闹着吃鸡翅膀,苏悦看见厨房里刚好有鸡翅,还有可乐,于是打算再做个可乐鸡翅。
鸡翅膀都是帮厨提前洗干净了的,有小半盆的,几十口人呢,苏悦都给做上了。
鸡翅两边打上刀花这样后期更容易入味,冷水下锅加上切的细细的姜丝和料酒,焯一遍水捞出来洗净,锅底放入少量油将鸡翅煎至两面金黄,加生抽,老抽,耗油。
鸡翅有点多,用的可乐就多,苏悦倒了两听,炖煮的时间要掌握好,少了里面肉不熟不入味,过了容易肉质老,柴,二十分钟刚刚好,大火收汁这道可乐鸡翅就做好了。
粘稠的汤汁均匀的铺在鸡翅上,在灯光下闪着诱人的光泽,香气扑鼻,众人筷子夹得飞快,连最后盘子底下的汤汁都被用馒头沾着吃干净了。