第1139章:番茄酸汤鱼片(第4/5页)

作品:《重生八零:娇妻暴富有空间 万芊芊

苏悦回到院子里,拎起那条最大的鱼在井边处理干净,鱼鳞和鱼肚子里的东西埋到花圃里做养料,过段时间花开的更艳。

然后将一条大鱼分成两半,一半做成番茄酸汤鱼片,既可做菜也能喝汤,全家人都很喜欢的一种吃法。

先放料酒,盐,胡椒,淀粉,食用油腌制十分钟,蒜末香葱爆香倒入番茄丁,炒软后加入两碗清水,之后加入食盐,觉得番茄味不浓可以再加两勺番茄酱,大火煮沸之后放入金针菇,蔬菜,然后胭脂好的鱼片烫三十秒,最后撒上香葱,芝麻,浇上热油,诱人的香气就激发出来了。

另一半做成鱼丸,将小刺仔细挑干净,将片好的鱼肉加入食盐不停地揉搓去掉里面的血污,也能让鱼片更加的洁白,之后将鱼片放入绞肉机里绞成鱼蓉,之前准备好的蛋清,生粉,食用油等和鱼蓉充分搅拌,最后用勺子团成一个个雪白的小丸子就成了。

做好的鱼丸有很多,苏悦装了一碗放到空间里,空间里保鲜,等明天送给小宝吃,他最喜欢苏悦做的鱼丸了。

“喵~”绵软的叫声响起,毛毛迈着优雅的步伐走来,围着苏悦的脚打转儿,苏悦笑了笑,拿了两颗鱼丸喂他,这是没有加过调料的,特意留给六一和毛毛吃。

之后趁着热锅苏悦又炒了两个素菜,一道清炒豆角,一道耗油生菜,主食吃米粥和馒头。

吴慕青和张婶儿帮忙将饭菜全部放到餐桌上,又拿了几副碗筷摆好。