赵家男人们都去读书了，赵谦辞只能算是一个搭头，他没拜师，更没交束脩。

是以切磋的名义留下来监督自己的儿子孙子们的。

女眷们的生意很快就步入到了正轨。

做豆腐有倔驴的磨磨加持，早餐的豆腐脑跟豆浆卖得特别的好。

做的包子跟馒头所用的面是赵家男人们头一天晚上负责发好的。x33

这是个没有酵母的年代，因此想做馒头，只能选择老式发面。

至于是叫老式发面，则是利用上次发面留下的一块老面，添加在新和好的面里。

等待一晚上或是2-3个时辰，

和好的面酸了，出现蜂窝状，再加入适当的面碱（现代人叫小苏打），揉搓均匀了，再拿去蒸。

至于中午那更是简单方便了，只要水够用，所有的菜，拿来就是洗。