高汤都是现成的，想用随时都有，也可以随时再吊一锅新鲜的。

但是怎么样把高汤处理的纯澈干净……

这是个考验，但是徐师傅他们喜欢这个考验！

徐师傅准备带着大厨们开始动起来了，只不过动之前，他想着，把文思豆腐也一并搞了吧。

文思豆腐是道口味相对清淡的菜品，这道菜，让人惊艳的是一个视觉效果。

鲜美可口的豆腐，手艺精湛的厨师都能搞出来。

但是，怎么样把豆腐切得让人赞叹，那就是本事了。

萧念织觉得，御厨们的刀工，应该是没有问题的，所以她只口头解释了一下。

事实上，她也许久不曾动手，不确定自己能不能一次