小姑娘问题很多，萧念织很有耐心的回答她。

双皮奶的制作过程并不复杂，只不过步骤有些多罢了。

双皮奶嘛，吃的是双皮的工艺，还有甜香的味道。

新鲜的牛乳，需要高温煮开, 一个是为了杀菌，一个是为了晾凉之后，能生成第一层奶皮。

吃过晚饭之后, 萧念织就开始上手了。

她一心二用, 一边煮着牛奶, 让崔婶子帮忙不停的搅动, 以防糊锅。

另一边, 她把泡好的红豆，也上锅焖上了。

红豆耐煮, 需要消耗极长的时间, 才可以把它煮得软糯可口。

所以, 煮牛奶的时候，把它带上。

免得到时候，双皮奶都出来了，红豆还在锅里，没办法出成品。