第二百三十九章 水煮肉片(一)(第1/6页)

作品:《大理寺小饭堂介绍

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在大堂中翻卷宗的刘元此时也在舀着那“梨盅”做的冰糖雪梨。

昨日蹲守到大半夜才回家,实在累极了,回到家倒头便睡,待到天蒙蒙亮时,他被冻醒了!

这番一折腾,喉咙自然开始发干,瞧着有受凉发热的症状了!手忙脚乱的熬了一碗汤药补救一番,这嗓子的干燥却是难受的厉害,如今这一份冰糖雪梨来的可谓正是时候了!

冰糖雪梨这事物常见的很,只要给足了耐心,味道都不会差!温师傅这碗冰糖雪梨显然在耐心上已然给足了,银耳的胶质早就融入了汤羹里,入口带着些微的黏意,一口吞下滑入喉间,立时将原本有些干燥冒火的喉咙润了不少。

刘元一勺接一勺的往嘴里送去,温师傅这冰糖雪梨炖的清甜不腻,在甜度的把握上可谓恰到好处!毕竟,这别名小吊梨汤的冰糖雪梨若是给足了耐心还炖不好的话,那唯一的问题便是糖放太多,吃多了容易齁了。

真真是吃温师傅做的菜越久,越能明白日常温师傅口中念叨的那些话了。

“对甜品汤羹这等事物最好的评价便是不甜!”这话果然是有些道理的。

喝完了梨肚子里的冰糖雪梨,又顺手将那“梨盅”给吃了,刘元觉得自己这一番“节省”真真是相应圣人的“节俭”号召了,连“器皿”都吃了,可不节俭?

……