796.脆爽萝卜缨(第1/6页)

作品:《宋檀记事作者荆棘之歌

揉萝卜缨这个活儿,到底没轮到乔乔上手。

他手白,虽然力气大但是看着就嫩,别说七表爷舍不得,就是莲花婶也舍不得啊!

这会儿两人对着各自的盆子用力揉搓,乔乔只好卖力的切萝卜缨,三人分工,倒也顺畅。青菜一旦见到盐,出水是很快的。

没过多久,七表爷面前的大盆子里,萝卜缨就被揉成了一种古怪且不好看的深绿色,也从满满一盆揉成大约三分之一的分量。

而七奶奶则另外准备了盆子,往里头铺了好大一层纱布。

揉好的萝卜缨被一捧一捧放上去,而后七表爷才招呼乔乔:“来,你劲儿大,纱布扎紧,把这个萝卜缨的汁水挤出来。”

乔乔有点儿不太敢用力。

萝卜缨都被揉成那个样子了,他再用力挤压的话,岂不是最后要成一個大菜丸子?但七表爷却轻描淡写:“用点劲儿,汁水挤得越干净,回头腌出来越脆爽。”

乔乔手里捧着纱布团,这才用力拧动。

绿色的汁水渗透那一层洁白的纱布,而后淅淅沥沥落在了盆中。伴随着他几次拧转挤压,最终渗出的汁水也越来越少。