作为谭家菜的第二代传人，他们有责任和使命把谭家菜传承下去，发扬光大。x33

来知味楼饭庄，并不用他们上灶掌勺，只需要给知味楼饭庄培训一下厨师的厨艺。

知味楼饭庄就是专营谭家菜的饭店，杨玉坤答应把这儿作为谭家菜的研发传承教学实训基地。

整個四九城，再找不出一个地方，比这儿更适合研发传承谭家菜。

“彭师傅，崔师傅，吴师傅，欢迎您们加入知味楼饭庄。

您们过来之后，饭店会成立一个厨师培训兼菜品创新研发部，您们三位老师傅，就是这个部门的负责人。”

将知味楼饭庄作为谭家菜的研发传承教学实训基地，是杨玉坤之前答应彭长海师兄弟三人的条件。

饭店不仅不会吃亏，反而还是得利的一方。

有这三个经验丰富的谭家菜第二代老师傅坐镇，饭店厨师的厨艺水平，还不得蹭蹭蹭的往上涨。

以后有新的菜品研发出来，也会第一时间在饭店上新。