估计当年老头他们也是偶然发现了这种做法，这种鱼放入膻味越大的羊肉里面，鲜香就越明显。

当羊肉六成熟的时候，正是散发膻味的时候，放入这种小白条，比筷子粗不了多少，比小拇指长不了多少的小鱼放入锅里。

然后小火大锅炖，咕嘟咕嘟，柴火锅上小火慢慢三四个小时后，鱼肉鱼刺软烂入汤，只有剩下适口的大块羊肉。

最后起锅前，扔进去一点野香菜，红辣椒，葱花，乖乖！

真的，张凡在边疆吃过很多很多各种各样做法的羊肉。

黄焖、清炖、烤，炸，但，从来都没吃过如此香味的羊肉。

而这种做法的羊肉，瘦弱劲道而不老，第一口下去是汤汁的香美，劲道的羊肉越咀嚼越有一种回味悠长的鱼肉的淡香。

“来来来，一口鱼羊鲜，一口老米酒，哪就美的很。”老汉劝着大家喝酒，但市里的医生都摇着头不喝。

老汉也不强求，和老李有一下没一下的碰着，滋滋滋的喝着。

一锅羊肉，一大锅羊肉，吃的干干净净，连点渣都没剩下。