红眼雪蟹商捕开始是在20世纪60年代中期。

由阿拉斯加开发，那时当地捕蟹渔民开始大量捕捞红眼雪蟹。

在不到5年时间里，红眼雪蟹渔获量迅速达到35万吨，超过了当时的帝王蟹捕捞量。

直到1978年其群数量开始锐减。

正因为红眼雪蟹的数量减少，很多渔民就把注意力打到了灰眼雪蟹的身上。

这才导致灰眼雪蟹开始真正展露头角。

如果从味道上来说，叶远个人认为还是红眼雪蟹更美味一些，毕竟它肉多味美不是？

对于华国来说，雪蟹是属于进口品种之一，价格也是非常的贵，尤其是这种世界，还没到捕捞期，市场上很少能够买到。

就拿蓝岛的餐厅来说，这个时候如果你想要吃雪蟹，就算能买到也要在400元一斤以上，当然这是餐厅的价格。