在小城市的舒适圈呆习惯后，真的不是很适应大城市的节奏。

茶素清晨的堵车放在首都，甚至都不能说是堵了。

而这边，乖乖，电梯深的像是矿洞不说，人多的都在地铁上能挤成相片。

而且在首都干什么都觉得拥挤和急躁，比如说公交车，茶素的公交车时速估计超不过五公里，可首都的公交，那速度，急停急走，当时公交车司机差点没把张凡给整吐了。

“来一份羊杂碎、再来半斤牛肉包子。”中庸大门外的老首都小吃店里，张凡要了点包子，一边吃一边等中庸的院长过来。

本来张凡想吃完早餐再过去，结果人家院长急吼吼的连这点时间都等不及。不过张凡心里多想一点，“这个货会不会是不想让我进医院吧？”

说实话，论这个美食，首都也就那样，比如南方人来了，在牛街吃顿涮羊肉，吃几个牛羊肉包子，震惊的觉得这就是牛羊肉最好的级别了。

其实，就首都的这个牛羊肉，什么杂碎汤了，涮羊肉了，都不用西北几个省份联合起来，就一个边疆茶素就能让首都的这个清真美食街失色。其他菜讲究什么烹饪了，火候了，而牛羊肉最重要的是食材要好，喝着泉水舔着矿物质长起来的羊肉，谁炖都是味道相当不错的。

可是催肥牛羊肉，就算是给轮胎厨师去弄，该骚腥的它还是要骚腥的。

当然了，首都也有极具地方特色的食物，比如这个豆汁。