第十二章 厨子叔(第2/4页)
作品:《地平线上的庄园主》厨子叔,本姓李,大名李青峰,是十里八乡有名的的油厨子,手艺好,这方圆几十里的红白事都以请到厨子叔为荣。手艺也不外乎一些家常菜式,比如黑三剁、冷吃肉片、汽锅鸡、辣子鸡、油焖大虾、酱肘子等等,没见他做过高级菜式啊。
&ldo;呵呵,你不知道厨子的出身吧,真不知道你小子是怎么跟你厨子叔混的。&rdo;老爷子不禁笑骂道。
&ldo;嘿嘿&iddot;&iddot;&iddot;&rdo;白洋不好意思地傻笑。
&ldo;他祖上可是了不起的人物,李琼圃你知道吧。&rdo;老爷子看着白洋惫懒的样子,有些好笑。
&ldo;《琼圃菜谱》?&rdo;白洋不由得大吃了一惊。
清末盐商李琼圃撰著了《琼圃菜谱》,记载了各色盐帮菜的烹饪要诀,据说是记载川菜盐帮菜最全的一部菜谱,可惜最后失传了。关于李琼圃的故事充满了传奇色彩,也让吃货们扼腕叹息。
&ldo;你厨子叔就是他的后人,《琼圃菜谱》就是人家的传家宝,甚至咱《百家菜谱》都在他手里收藏着,后来家道中落跟着咱家的马帮队伍来白家寨隐居。吃白家面,你还得找你厨子叔啊。&rdo;家有一老,如有一宝,许多隐藏在历史真相下的隐秘,只有这些时间长河的&l;活化石&r;了解的明白。
&ldo;得嘞,爷爷,你慢点儿喝,我走啦。&rdo;白洋眼睛咕噜咕噜一转,就坐不住了,忙不迭地和爷爷告别。