所谓“乱棍打死猪八戒”就是豆芽炒猪头肉，秦香云将早前备好的猪头肉下了锅，让胖厨师在旁边看着，边炒边告诉胖厨师注意事项。

很快，一碗豆芽炒猪头肉就出来了，胖厨师光是看着都不自觉的咽了咽口水。

秦香云让店小二上了菜，待在包间里的客人远远的就闻到了一缕香味，店小二走上前，望着在座的客人道，“各位客官，‘乱棍打死猪八戒’来嘞，各位请慢用。”说着就掀开了盖着的锅盖，在座的客人就瞧见了一道色泽红润的猪头肉。

“原来是猪头肉啊。”一个客人拿起筷子就道，“来来来，大家都尝尝，尝尝这云家酒楼二小姐特别为大家做的这道菜，味道如何。”

那客人夹起一块就放到了嘴里，只觉得香糯弄醇，咸甜适度，而且肥而不腻，一口下去，妙不可言。

吃了第一口就有第二口，在座的一看，都连忙拿起了筷子，一个个还没吃过瘾，就发现盘子里就连豆芽菜都被一扫而光了。

“小二，小二，刚说的‘乱棍打死猪八戒’再来一盘。”

秦香云上菜有些故意的意味，就是让顾客一盘一盘的吃，吃的每道菜都意犹未尽，这样没有吃过瘾的定然还会再来第二次。

店小二很快就跑了上来，但是和刚才一样的话道，“各位客官，实在抱歉，这道‘乱棍打死猪八戒’已经被其他的客官给点完了。各位客官要是感兴趣，可以尝尝其他的菜。”

在座的一听，连忙道，“好好，那就上吧，有多少上多少。”