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党项草原上怎么吃羊肉？

答曰：炖煮！

虽然赵信心心念念的是烤全羊，但是只有用大锅炖煮，才能体现一个部落的繁荣。

烤羊，那就是羊杀好后，用棍子串起来，放在火上烤就行了，这能体现部落繁盛？当然不能，难道体现柴火多吗？

陶锅炖煮，陶锅的大小，以及陶锅的多少，往往就代表了部落里的富裕程度，当然铁锅和铜锅更能代表富裕程度，不过那东西在草原太珍贵，也就细封氏那样的大部落有金属大锅。

赵信在帐篷里，坐在客人位置上，看着从大陶锅里捞出的羊肉就在想。

他曾经刷短视频的时候，看到草原少数民族的家里，摆着大大小小很多的铜锅，其他地区壁橱是做成酒柜，或者摆放花瓶等观赏物，他们放锅，当时还想不通是为什么。

现在想来，摆放铜锅和摆放名贵白酒不就是同一个道理？炫富呀！

现宰的全羊分成七大件，然后放入陶锅中用清水煮，只加上少量的盐。待煮完后，放在大盘子中摆成羊爬卧的姿势。